টমেটো ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী। তাছাড়া এটা ক্যান্সার প্রতিরোধেও সাহায্য করে। এই সকল গুণের পাশাপাশি টমেটো যে চর্বি কমাতেও সাহায্য করে তা অনেকেরই অজানা।
পুষ্টিবিজ্ঞানের তথ্যানুসারে স্বাস্থবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে এই বিষয়ের উপর প্রকাশিত প্রতিবেদন অবলম্বনে চর্বি কমাতে টমেটোর কীভাবে কার্যকর তা নিচে দেওয়া হল।
– এটা অত্যন্ত নিম্ন ক্যালরিযুক্ত।
– ছোট একটা টমেটোতে ১৬ ক্যালরি থাকে
– এটা উচ্চ দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় দুই রকম আঁশ সমৃদ্ধ যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।
– যদিও টমেটোতে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে, তবে তা স্বল্প ‘গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স’ সমৃদ্ধ। এর অর্থ হল এটা রক্তের শর্করা বাড়াতে কোনো প্রভাব রাখে না। ফলে ইনসুলিন নিঃসরণ করে না, এই হরমোন চর্বি সঞ্চয় ও ওজন বৃদ্ধিতে প্রভাব রাখে।
– টমেটো একটি সরস ফল। এর উচ্চ জলীয় উপাদান সারাদিন আপনাকে পূর্ণ রাখতে সাহায্য করবে। অর্থাৎ খাবারের চাহিদা কমায়।
